Modelo europeu pode inspirar produção agroindustrial da região sudoeste do Estado; estima-se que existem mais de 50 agroindústrias que trabalham com a transformação do leite
Os princípios de gestão de agroindústrias italianas, a relação na cadeia produtiva entre fornecedores, produtores, setores públicos e privados, na produção de queijos no país europeu, vão reunir produtores, técnicos e empreendedores da região sudoeste do Paraná na próxima segunda-feira, dia 20 de maio, em Francisco Beltrão. O workshop “A Cadeia Produtiva do Leite na Itália” será realizado HOJE na Agência de Desenvolvimento Regional do Sudoeste, na Rua Florianópolis, nº 478, a partir das 8 horas, e terá como conferencista o especialista italiano Giulio Benvenuti.
O evento promovido graças ao Programa das Agroindústrias da Região Sudoeste do Paraná tem como realizadores o Sebrae/PR, o Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), Sistema Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep), Serviço Nacional da Indústria no Paraná (Senai-PR), Governo do Estado, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Agência de Desenvolvimento Regional do Sudoeste e o Sistema de Cooperativas do Leite da Agricultura Familiar (Sisclaf).
Giulio Benvenuti é consultor sênior em alimentos, especialista em qualidade e segurança alimentar. É ainda consultor para certificações de higiene e segurança alimentar, boas práticas agrícolas, responsabilidade social corporativa e comércio justo. No workshop, Benvenuti vai contar a experiência que fez dos italianos referência mundial na agregação de valor em produtos como queijos.
“A região sudoeste paranaense passa por um momento de melhoria e avanços nos processos de produção e inovação para as agroindústrias. Por isso, é importante conhecer a experiência italiana que é bem-sucedida, que pode ser uma aprendizado para a região, trazendo informações para a nossa realidade”, projeta Nézio José da Silva, consultor do Sebrae/PR. Hoje, no Sudoeste, estima-se que existem mais de 50 agroindústrias que trabalham com a transformação do leite.
Para participar do evento “A Cadeia Produtiva do Leite na Itália”, evento com vagas limitadas e gratuito, os interessados devem contatar a Agência de Desenvolvimento, pelo telefone (46) 3524-0558, ou e-mail secretaria@agenciasudoeste.org.br
Fonte: Assessoria de Imprensa
